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A.說明
秋冬時新陳代謝的速度會變快,代表毛小孩們需要更多的微量元素來幫助身體的機能運作得更好,豬肝含有高量的鐵與維生素,可說是補血的聖品,豬肝裡的維生素A更可以與枸杞相輔相成,達到養肝明目的功效,是對眼睛保健相當棒的料理喔!
至於LOVE在這道菜理的角色仍是補充不足的營養素,守護種籽裡的黑芝麻也是一種相當棒的入腎食材,可以讓這道料理的營養發揮得更全面喔!
B.素材(5公斤成犬兩餐量)
1.豬肝80公克
2.米1/4杯(約30克)
3.枸杞3公克
4.LOVE脫水鮮食2匙
守護種籽4匙
5.橄欖油2cc
C.作法
1.米與枸杞洗淨後加入300cc食用水
2.以小火煮至沸騰(約10分鐘)
3.將豬肝切成約1公分大小塊狀,並充分洗淨
4.將豬肝放入鍋中,並攪拌均勻
5.同樣以小火沸騰約5分鐘,即可起鍋
6.待稍微冷卻後加入一匙脫水鮮食,與兩匙守護種籽與少許橄欖油
7.攪拌均勻以後就完成了喔!
補充說明
也因為高量維生素A的關係,若是長期使用會有可能造成維生素A過量的情況,所以這道料理定義為食補的素材,每個月做一次就很足夠了喔!
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