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A.說明

其實萊恩很挑小朋友吃的零食,在這個行業的這段時間裡面,發現瞭解的越多,也就越不敢讓家人吃下太多過度加工的東西,所以依循著"天然的尚好"的原則,也就隨手也做一些零食給小朋友吃,大骨是我最愛的零食食材之一,無意間發現用來煮大骨的湯既濃稠又營養,所以一開始就會用小朋友吃剩的大骨湯煮煮稀飯或當作高湯使用,後來發現只要加入LOVE,就是一道營養又美味的主餐了呢!而且也免去一般煮稀飯時要前處理一堆蔬菜及肉類的麻煩,做一次工可以同時完成主餐跟零食,相當實用喔!
 
 
 

B.素材(五公斤成犬2日量)

 
1.豬大骨一支~其實牛羊骨也都可以使用,禽類的骨頭比較不適合,豬骨是最常見好買到的素材
 
2.雞蛋一顆
 
3.白米一杯
 
4..LOVE脫水鮮食8大匙
             守護種籽8小匙

 

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C.做法
 
1.湯鍋加入清水,煮至沸騰
 
2.大骨退冰後洗淨後放入滾水中,蓋起鍋蓋可以使加熱較均勻(不要直接把冷凍的大骨丟入滾水中,這樣骨頭容易產生裂痕,小朋友吃起來比較不安全喔),中火滾5到10分鐘。
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3.開鍋蓋後加入洗淨的白米,再繼續中火滾5分鐘,並稍微攪拌一下,這一次不需要加蓋了!

 

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4.將大骨撈出,放涼(若發現有血水滲出可以多煮一下)

 
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5.打蛋進鍋子裡,並攪拌成蛋花狀

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6.米飯煮熟後連湯汁撈出,加入脫水鮮食及守護種籽各2匙(一餐量),可以先分成四份放涼後冷藏

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7.簡單又營養的餐點跟零食就完成了!

重點是一次完成2天的主食+一份零食,超級有成就感,這道菜結合了高湯豐富的鈣質及礦物質,全蛋的蛋白質及脂肪,還有LOVE的均衡性,簡單又營養,是初學鮮食的媽咪必學的餐點喔!

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補充說明

 
1.冷藏時最好將米飯與高湯分開存放,吃之前再混和並加入LOVE,建議不要冷藏超過兩日喔!
 
2.LOVE與雞蛋的使用量可以隨意調整,也可以再吃之前加入一些橄欖油或亞麻仁籽油喔!

 

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