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寵物營養師~萊恩

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萊恩在食品及醫療業從事營養師工作多年,因為找不到可以安心使用的飼料,才赫然發現寵物食品的安全問題嚴重,於是他決心全心投入這個領域,希望能更深入的推廣健康的毛孩飲食!

部落格全站分類:寵物日記

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  • 3月 21 週六 201512:01
  • 陽光水果優格

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A.說明


 

今天要介紹的這道點心萊恩自己特別喜歡,因為做好之後可以跟毛小孩一起吃,也幾乎沒有難度,所以我們每週都會做一次呢!

重點是這道點心是依據德國著名的化學家Johanna Budwig的陽光療法衍伸出的食譜,有興趣的朋友可以自己去了解一下!這道點心不只對人體很好,營養成分也很符合毛孩們的需求呢!

除此之外這道點心蛋白質,脂肪跟鈣質的含量都非常豐富,所以在忙碌時也可以當作正餐使用喔!另外如果要給喵星人用,只要把水果去除就可以了!

 

 

 




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  • 3月 21 週六 201511:49
  • 最愛大骨稀飯

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A.說明


其實萊恩很挑小朋友吃的零食,在這個行業的這段時間裡面,發現瞭解的越多,也就越不敢讓家人吃下太多過度加工的東西,所以依循著"天然的尚好"的原則,也就隨手也做一些零食給小朋友吃,大骨是我最愛的零食食材之一,無意間發現用來煮大骨的湯既濃稠又營養,所以一開始就會用小朋友吃剩的大骨湯煮煮稀飯或當作高湯使用,後來發現只要加入LOVE,就是一道營養又美味的主餐了呢!而且也免去一般煮稀飯時要前處理一堆蔬菜及肉類的麻煩,做一次工可以同時完成主餐跟零食,相當實用喔!

 

 













 



B.素材(五公斤成犬2日量)


 

1.豬大骨一支~其實牛羊骨也都可以使用,禽類的骨頭比較不適合,豬骨是最常見好買到的素材

 

2.雞蛋一顆

 

3.白米一杯

 

4..LOVE脫水鮮食8大匙

             守護種籽8小匙

 


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  • 3月 21 週六 201511:43
  • 食補~當歸鴨冬粉

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544-P1000927  A.說明


天氣漸漸轉涼,該是時候準備進補了!今天這道進補料理以當歸為主,當歸性甘辛,溫,有補血,活血,止痛,潤腸的功效,很適合在秋冬轉換的時節調整一下小朋友的體質,另外LOVE則是幫這道料理省去了處理鴨肉的繁瑣工作,讓烹調時間可以壓縮在15分鐘以內,相當方便呢!





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  • 3月 21 週六 201511:30
  • 紅豆小米粥

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6707-P1000967  


A.說明


 

以中醫的看法,紅豆具有1.養心補血2.強健脾胃3.利尿解毒的功用,且不同於綠豆,紅豆性平,比較適合秋冬這個季節食用,回到營養學來說,紅豆的確對毛小孩的皮膚有很好的保健效果,因為有天然的抑菌成分,又富含鐵質與蛋白質,高量的水溶性纖維更可以幫助腸道的健康,再配合小米的穀類蛋白,可以獲得比單純的豆類更好的蛋白質喔!是相當好的秋冬食補選擇喔!

 

但因為紅豆堅硬不好處理的特性,所以本次採用電鍋烹煮的方式,最大的好處就是可以不用時時注意爐火,所以也是相當方便喔!(當然也可以參考阿基師的快煮法這邊就不贅述了)

 

 





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  • 3月 21 週六 201511:00
  • 全手作烏龍麵





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  • 3月 21 週六 201510:50
  • LOVE起士焗飯

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A.說明


 

這是一道每次煮就足以引起"家庭暴動"的料理,不只香氣逼人,而且因為鈣質以及脂肪量都很足夠,所以相當適合給成長中的幼犬食用喔,或許有很多人會質疑加入起士"難道不會太鹹嗎?但是實際計算以後,這份給五公斤狗狗一餐的鈉含量大約只有50毫克左右大約只等於一顆蘿蔔,或是2公克寵物用無加鹽小魚乾,或是5分之1包王子麵的鹽量,絕對比所有個乾飼料都還低鹽喔 !就算家裡沒有LOVE,只要加入適量的蔬菜及肉類一樣可以快速又方便的做出來,只是對於某些習慣吃得清淡的老犬來說,可能會有一些不容易消化的疑慮,只要再減少起士的用量就可以了喔!

 





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  • 3月 21 週六 201510:37
  • 奶油貝殼麵

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A.說明


因為我們家的毛小孩屢屢反映食譜有口味偏淡的問題(誤),所以偶而也得讓她們吃好一點,這讓我把腦筋動到了義大利麵的頭上,因為製做義大利麵的程序中不需要加入太多的化學物,蛋白質含量也高,所以也是很適合小朋吃的食材喔!以LOVE製做同樣可以省去採買跟前處理一堆材料的時間,同時番茄汁比番茄本身含有更多的茄紅素,使用上也很容易喔!

 





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  • 3月 21 週六 201510:29
  • LOVE豆漿果凍

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A.說明


 

這道菜是萊恩每個月都會固定做一次的料理,因為家中有一隻領養回來的結紮母犬,母犬結紮之後會比較有荷爾蒙失調的問題,容易造成像是免疫系統以及鈣質吸收不佳的狀況,豆漿因為含有大量的大豆異黃酮,這是類似雌激素的成分,所以有助於幫她補充天然的荷爾蒙,另外豆漿的蛋白質成份雖然也很高,但是單獨使用還是會有一些必需胺基酸缺乏的問題,所以加入LOVE去做補充是相當適合的喔!





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  • 3月 13 週五 201517:52
  • 鷹嘴豆佐LOVE飯

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A.說明


 

早上一起床發現睡過頭,原本要幫寶貝準備的水煮雞肉居然還忘在冷凍庫,怎麼辦?

 

一般的觀念都認為一定得要高比例的肉類才能提供優質的蛋白質,其實透過"胺基酸互補"的概念也可以辦的到,鷹嘴

 

豆主要含有10種氨基酸成分,其中的9種都是毛孩所需要的必須胺基酸,沒有時間的時候,用由米飯與LOVE來補充

 

鷹嘴豆缺乏的Histidine(組胺酸)以及相對較缺乏的Tryptophan(色胺酸),就是營養與健康兼具的鮮食瞜!

 

這個食譜的另一大特點就是如果事先準備好鷹嘴豆,只需10分鐘就可以完成製作!是不是很方便呢?!

 

注意:本食譜整體蛋白質含量稍低,不適於幼犬或孕犬食用。

 





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  • 12月 16 週二 201411:44
  • 掌握六個關鍵飲食原則,一次搞定毛小孩的冬季飲食!

40059冬天實在好冷阿!
這種天氣最適合在下班後來一些熱騰騰的火鍋或薑母鴨了!
根據中醫食補的觀念,這是利用"溫熱食材"來讓體溫升高的方法
以營養學的觀點看來,像是薑裡的薑辣素有促進血液循環的功效,羊肉裡豐富的鐵質以及特殊的氨基酸組成,更是可以促進代謝達到溫補的效果
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